Lemne de grătar – Jar uniform și aromă autentică

Lemnele pentru grătar sunt esențiale pentru o experiență culinară autentică, oferind jar constant și arome deosebite. Selectate din esențe tari precum carpen, stejar și fag, acestea sunt uscate natural până la o umiditatea optimă sub 18%. Fiecare bucată este triată manual pentru a asigura calitatea, fără mucegai, crăpături adânci sau impurități.

Beneficiile lemnelor de grătar

• Putere calorică ridicată: Oferă peste 4,5 kWh/kg, ideală pentru sesiuni lungi de gătit.
• Jar constant și stabil: Carpenul furnizează un jar intens, stejarul aduce arome subtile, iar fagul asigură o flacără calmă și uniformă.
• Fără rășini și scântei: Arderea curată și lipsa rășinilor previne apariția scânteilor, păstrând integritatea preparatelor.
• Aromă delicată: Fumul fin oferă preparatelor, de la carne până la legume și pește, un gust subtil afumat, fără urme amare.

Utilizări recomandate

Lemnele pentru grătar sunt perfecte pentru:

• Grătare în aer liber și sesiuni lungi de gătit.
• Prepararea cărnurilor, peștelui și legumelor cu arome autentice și subtile.
• Cuptoare și echipamente culinare profesionale din domeniul HoReCa.

Sfaturi pentru utilizare optimă

• Aprindere: Folosește brichete naturale de aprindere și câteva bucăți subțiri de lemn.
• Controlul temperaturii: După 10-15 minute, redistribuie jarul și reglează fluxul de aer pentru gătit optim.
• Gătit indirect: Concentrează jarul într-o parte pentru slow-cook cu capacul închis.

Ambalare și depozitare

• Ambalate în saci practici de 3 kg, ideali pentru transport și utilizare ocazională.
• Disponibile și pe palet de 96 de saci pentru necesități extinse.
• Păstrează sacii într-un spațiu uscat și bine ventilat pentru menținerea calității.

Sustenabilitate și siguranță alimentară

Lemnele noastre de grătar sunt testate periodic pentru absența pesticidelor și a oricăror tratamente chimice. Arderea produce cenușă fină sub 1%, utilizabilă ca îngrășământ natural în grădină, contribuind la reducerea amprentei de carbon cu peste 30% față de cărbunii importați.

Descoperă și alte tipuri de lemne

Pentru alte nevoi specifice, explorează și celelalte categorii:

• Lemne de fag: Ard lent și uniform, ideale pentru încălzire eficientă.
• Lemne de stejar: Ardere îndelungată, putere calorică mare și aromă distinctivă.
• Deșeuri lemnoase: Perfecte pentru aprinderea rapidă a focului.
• Lăturoaie: Soluție rapidă pentru aprindere instantă.

Comandă acum și bucură-te de grătare autentice

Adaugă lemne de grătar de la arde.ro în coș și experimentează aromele autentice și jarul perfect pentru mese delicioase și seri relaxante alături de familie și prieteni.